500 AÑOS DE WHISKY ESCOCÉS
Revista Altaïr, nº 18. 1994.
Mucho se ha brindado este año en Escocia con la disculpa de celebrar la primera referencia escrita al uisge beatha, el «agua de vida» gaélica, el whisky, un auténtico símbolo del país y su mejor embajador en todo el mundo. Una botella de buen whisky contiene mucho más que unos buenos tragos: recoge una historia turbulenta, paisajes salvajes, gentes de carácter, técnicas depuradas y un arte muy refinado. Cada tipo de whisky y cada marca, sean single malts, blends o vatted malts, son ejemplares únicos e irrepetibles para todo buen entendido.